当社製品の「バサ塩レモンソテー焼（骨取り）」が、第11回介護食品・スマイルケア食コンクール(1)健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門にて、金賞を受賞いたしました。

第11回介護食品・スマイルケア食コンクール
「バサ塩レモンソテー焼（骨取り）」金賞受賞！！

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介護食品・スマイルケア食コンクールとは

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日本食糧新聞社主催。介護食品・スマイルケア食コンクールは、嚥下障害がある方々や高齢者が美味しく安全に食事を楽しめるよう、革新的な介護食品の開発を目指すイベントです。

このコンクールでは、味の良さ、栄養バランス、見た目の魅力、食べやすさなどを基準に、優れた製品が表彰されます。介護食品のクオリティ向上と、食の大切さを伝えることを目的としています。

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バサ塩レモンソテー焼（骨取り）について

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「お魚を使った洋食メニューが欲しい」という栄養士様からのご要望にお応えし、白身魚である【バサ】を使った完全調理済み商品を開発いたしました。

本商品は特許製法で臭みを抑え、過度な保水をせず丁寧に焼き上げたバサに、生レモンスライスを１枚ずつ乗せ、バターを合わせて真空調理しました。生レモンを使用することでレモンの爽快な香りと酸味を感じられ、バターの風味と合わさりとても食欲のそそられる一品です。口に運ぶたびにみずみずしい香りが広がり、さっぱりと楽しめるメニューです。

温めるだけで本格的な洋食メニューがご提供できます。安全性と利便性を兼ね備えた当商品は質の高い食事の提供をサポートします。