オカフーズSHINKA通信Vol.41｜改装への想い/岡塾/裏マイキートーーク 他

あわせて読んでほしい

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  オカフーズSHINKA通信Vol.46｜新年のご挨拶

  新年、第1号のオカフーズSHINKA通信は...   代表からの新年のご挨拶。 2021年の振り返りとして「コロナ対応におわれた一年」「事務所の刷新」。 2022年の抱負として「お役立ちの質向上/目に見える形の成果へ」「仕事も人生もキーワードは＃時間」。2022年の漢字。ファミリーパートナー様からの新年のご挨拶。 役員、各部署からの今年の抱負など、ボリュームのある内容でお届けいたします。 2022年も是非、ご愛読いただけますよう、よろしくお願い申し上げます！！  

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  原料高騰 !!欠品!! など食品業界を取り巻く環境について

  いま、食品を取り巻く環境で、一体何が起こっているのか‥‥ わかりやすくお話しします。 原料の漁獲から加工工場のある国の港への輸送、その過程においても様々な問題が発生しています。温暖化によると思われる漁獲量の低迷、世界的な原油価格高騰にともない燃油代も上がり、外国人船員の労働力不足など、特に遠洋漁業を取り巻く環境は悪化しています。そうして少なくなった魚を世界各国で奪い合うという状況が激化、更にはその魚を加工国へ円滑に送り込めない等の問題も発生し、これまで以上に原料のコストが大きく上昇する事態となっています。

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  経理部門の方 必見！クラウド会計システムの導入のススメ~準備編~

  「もっと、こうだったらいいのに・・」 普段のお仕事の中で、ふと思うことってありますよね。 そんな小さな気づきが、業務改善の一歩だったりします。 「そんな外部ステークホルダーの皆様のお役に立ちたい！」という 一心から、改善シリーズ動画を企画しました。

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  ～鬼退治だけではない注目の大豆～｜献立作成、調理に役立つ情報

  節分に欠かせないのが、鬼は外、福は内とまく大豆。 この大豆、最近は「プラントベース」で重要な働きのある食材になっています。 「プラントベース」とは、動物由来の原料を配合せず植物性の食材からできている食品全般です。健康上の理由や、宗教等で食べ物に制約がある人に向けて作られています。   中でも大豆からできた「プラントベースミート」が植物性の代替え肉として広がりを見せ注目されています。

  2月

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  人気急上昇中!?「骨取り舌平目（シタビラメ）」｜お魚豆知識

  フランス料理でも多用されることからネームバリューはあるものの、お値段が高いのでは？といった心配もあり、まだまだ多くのお客様へご案内しきれていませんでした。 しかし最近になって様々な活動を通してご案内させていただくことで徐々にその魅力を知っていただけているようです。

  2月 おすすめレシピ お魚辞典 したびらめ シタビラメ

おすすめレシピ

舌平目のバターマスタードがけ

舌平目の根菜ソース

【2月の行事食】焼き舌平目の豆味噌だれ

銀ダラと手綱こんにゃくの煮物

銀ダラのコチュジャン味噌煮