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雛祭りが近くなると店頭に並ぶ「雛あられ」。
色とりどりで春の訪れを感じさせてくれるお菓子です。
Today's contents：「雛あられ」
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「きれいな色それぞれの意味」
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「雛あられ」のきれいな赤（ピンク）緑、白、の色にはそれぞれ意味があります。
赤（ピンク）は生命のエネルギーで血や命を意味しています。
緑は自然のエネルギーで、植物の芽吹きや木々の豊な緑を表しています。
白は雪の大地を表し、雪の下で春を待つ植物を育む力強い大地を意味します。
さて、この「雛あられ」は、いつごろから食べられてきたのでしょうか。
江戸時代にさかのぼると 部屋に飾られているひな人形に野山を見せてあげようと、「雛の国見せ」という風習が流行ったとあります。
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「先人の工夫」
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その時に外で食べるお菓子として生まれたのが「雛あられ」だそうです。ひな人形と一緒に飾られる「菱餅」を砕いてあられにすることで持ち運びしやすい お菓子にする先人の工夫だったのでしょう。
ひな祭りに「雛あられ」を食べることが、これから先も長く受け継がれ、そのきれいな色からエネルギーを頂き、幼い子供たちが健康で幸せに成長することを願いたいですね。
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メバルと 紅白蒲鉾の煮付け
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メバルは程よい脂があり煮ても身がふっくらしています。 紅白蒲鉾でお祝い感があるのでお祭り、お誕生日会にもお勧めのレシピです。
献立：三色寿司、ほうれんそうのじゃこ炒め、花麩のすまし汁、（いちご）
アレルギー食材：表示の義務がある特定原材料8品目 なし ※紅白かまぼこは小麦、卵、乳不使用の物を使用
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