オカフーズについて
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限られた水産資源を大切にしたい！
食品ロスをなくしたい！
story
経済の発展とともに増加した食品廃棄物。
その中でも「本来食べられるのに廃棄される食品」を食品ロス（フードロス）と呼びます。
イメージしやすいもので言えば
◆形が崩れたりした規格外の加工食品
◆賞味期限切れ加工食品
◆家庭、飲食店での食べ残し
などがあります。
令和4年6月農林水産省発表の資料によると、 廃棄物処理法における食品廃棄物は
【事業系】：275万トン 【家庭系】：247万トン
と計算されており、事業者の食品廃棄物（有価物含む）は【1,624万トン】と言われています。
でもオカフーズは違います！！
業務用冷凍骨取り魚専門店のオカフーズでは、独自の品質基準と安心安全の観点から、賞味期限が迫っている商品に対して、独自のルールで出荷期限を短く設定しております。
そのため、出荷期限をオーバーしたものでも、賞味期限までは、まだ2〜3ヶ月程度ございます。
（※商品によって異なります）
賞味期限が過ぎるまでに、全てのロスを無くし、美味しく食していただくという壮大な目標を掲げ、MOTTAINAI市場（もったいない市場）をオープンしました！！
普段は業務用として販売しておりますが、個人のお客さまでもお買い求めいただけます。
おすすめポイント ０１
小さいお子様やご高齢者のいるご家庭でも、骨取りだから安心安全！！
おすすめポイント ０２
全て※50％オフなので、家計にも優しい！！
おすすめポイント ０３
調理も簡単・時短で、家事負担も軽減！！
おすすめポイント ０４
ホントに美味しいんです！！品質には自信あります！！
ご理解をいただいた上でお買い上げいただけますと幸いでございます！！
※数量に限りがございます。
Today's recommend
▼賞味期限：2024.06.30まで▼
pick up
【ワケあり】サバ塩麹焼
骨取り 切り身 5枚
comment
◆こだわりの塩麹ダレによって、身の中までしっとりと保たれ、食欲をそそります。白いご飯にぴったりの逸品です。
◆調理時間短縮に貢献します。魚の存在感が生きるシンプルな味付けです。
◆ホテルや旅館・病院介護福祉高齢者施設などの朝食、お弁当のおかずにぴったりの小さめサイズ。２枚付すればボリュームも出て立派なメインディッシュに。様々なシーンで、お使いいただけます。
完売しました
◆賞味期限：2024.6.30まで
pick up
【ワケあり】キンメダイ骨取り 切り身 60g ×5枚
comment
◆冷凍のまま調理が可能！
◆高級魚として知られるキンメダイ。ニュージーランド及びインド洋のきれいな海で漁獲されたものを厳選して使用しています。
旨味のある身質といろどり良い朱色の皮目は料理に華を添えます。
◆栄養士さん・調理師さんのご意見を参考に、形状や大きさのばらつき、骨の残りなど様々な品質に徹底的にこだわり、安心・安全を追及して製造しています。
完売しました
◆賞味期限：2024.6.30まで
▼賞味期限：2024.04.30まで▼
pick up
【ワケあり】シルバー
骨取り 切り身 60g
comment
◆1パック5枚入。
◆ニュージーランド及びチリ沖合のきれいな海で漁獲されるメダイの仲間です。
しっとりと存在感のある身質と程よい脂が特徴です。
煮付や味噌漬け、照り焼きなど、和食にもよく合い、幅広くご活用いただけます。
完売しました
◆賞味期限：2024.4.30まで
pick up
【ワケあり】
助宗タラ塩麹焼
骨取り 切り身 5枚
comment
◆1パック5枚入。
◆厳選した助宗タラを塩麹に本漬けにし、遠赤外線に富む直火焼きにしました。
冷めても固くなりにくく、ふっくらジューシーな食感です。
塩麹により引き出された魚の旨味により、老若男女に好まれる味となりました。
完売しました
◆賞味期限：2024.4.30まで
pick up
【ワケあり】アジ西京焼 骨取り 切り身 5枚
comment
◆1パック5枚入。
◆ニュージーランド沖合で漁獲された大型のマアジを特製の西京風味噌に漬込みました。
本来は冷めると硬くなりがちな魚種ですが、「ふんわり」の独自製法により、ふっくらジューシーに仕上がり、冷めてもおいしく召し上がれます。
完売しました
◆賞味期限：2024.4.30まで
イカ切身
（鹿子）IQF
販売終了いたしました。
ホッケ旨味干
(骨取り)40g
販売終了いたしました。
赤魚粕漬
(骨取り)60g
販売終了いたしました。
Plusホッケ切身
(骨取り)60g
販売終了いたしました。
カレイ照焼用
(骨取り)60g
販売終了いたしました。
サバ塩麹漬
(骨取り)60g
販売終了いたしました。
Plusマカジキ切身
(骨取り)60g
販売終了いたしました。
ブリ照焼
(骨取り)225g
完売いたしました。
赤魚西京焼
(骨取り)300g
完売いたしました。
