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Sanma rice


time30min

sanmagohan-2

メニューコンセプト

Cook ginger rice and mix in grilled saury to make fragrant saury rice. Because it is boneless, you can safely mix it with rice.

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

サンマ

Ingredients (for 1 person)

  • Plus Pacific saury (bone removed) 60g/1 fish
  • a little salt
  • 2 cups of rice
  • 40g ginger
  • 3 large leaves
  • <Seasoning liquid A>
  • 1 1/2 tablespoons light soy sauce
  • 1 tablespoon mirin
  • 1 tablespoon sake
  • 300ml water

Cooking in a frying pan

  • 1. Sprinkle salt on both sides of the Plus saury and leave for at least 20 minutes to season.
  • 2. Cut the ginger and shiso leaves into thin strips.
  • 3. Place the washed and drained rice in the rice cooker, add the ginger and seasoning A, mix, soak for 20 minutes, then cook.
  • 4 Grill the saury (step 1) on both sides, then break it up and mix it into the cooked rice.
  • 5. Serve in bowls and garnish with shiso leaves.

栄養価（1人分）

    • エネルギー289cal
    • タンパク質11.7g
    • 脂質8.8g
    • 炭水化物41.1g
    • カリウム140g
    • カルシウム14mg
    • 鉄0.9mg
    • ビタミンD4.7μｇ
    • ビタミンB10.05mg
    • ビタミンB0.10mg
    • ビタミンC0.0mg
    • 食塩相当量0.9g

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