• レシピを検索
  • 詳細検索

  • フリーワード

  • このワードを含まない

close
食のタイプ
調理方法
提供食数
レシピタイプ
行事食
検 索

Atka mackerel simmered in white miso


time30min

ホッケの白味噌煮

メニューコンセプト

The sweetness of the white miso and the fat of the Atka mackerel go perfectly together

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

Ingredients (for 1 person)

  • Plus Atka mackerel fillet 60g
  • 20g green onions
  • 2g ginger
  • <A>
  • 7g white miso
  • 2g soy sauce
  • 2g sugar
  • 3g of sake
  • 100g dashi stock

Cooking in a frying pan

  • 1. Put the stock in a pot and bring to a boil, then add the green onions cut into 2cm pieces, thinly sliced ​​ginger, and Atka mackerel.
  • 2 Add seasoning A and simmer.

POINTApplication tips

  • 1. In addition to green onions, mushrooms and chrysanthemums can also be boiled together.

*The cooking instructions listed are approximate temperatures and times. Heating conditions vary depending on the grilling machine you use, so please be aware that even with the cooking method described, the food may burn or not be cooked through completely. Also, when cooking large quantities, the thickness of the fish, and the type of fish will affect the finished product, so please adjust the heating time and temperature when cooking.

栄養価（1人分）

    • エネルギー106cal
    • タンパク質11.8g
    • 脂質2.9g
    • 炭水化物7.1g
    • 鉄0.6mg
    • ビタミンB10.08mg
    • ビタミンB0.13mg
    • ビタミンC3.0mg
    • 食塩相当量1.2g

このレシピへのご感想をお待ちしております。

  • メールアドレス※

  • お名前※

  • 職種

  • 施設の業務形態

個人情報保護規定をこちらからご確認の上、下記にチェックを入れてください。