• レシピを検索
  • 詳細検索

  • フリーワード

  • このワードを含まない

close
食のタイプ
調理方法
提供食数
レシピタイプ
行事食
検 索

Steamed Hoki with Lemon


time30min

hokilemmon

メニューコンセプト

The firm flesh of hoki is also perfect for steaming. The refreshing acidity of lemon and the flavor of butter create a rich, savory dish.

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

Ingredients (for 1 person)

  • Plus Hoki 60g, 1 slice
  • a little salt and pepper
  • 3 lemons (sliced)
  • 1 teaspoon olive oil
  • <Seasoning liquid>
  • 1 teaspoon mirin
  • 3g butter
  • 50ml water
  • a little salt and pepper
  • Garnish with baby leaves

Cooking in a frying pan

  • 1Sprinkle salt and pepper on the hoki.
  • 2. Heat olive oil in a frying pan over medium heat and fry ① on both sides.
  • 3 Add the seasoning and lemon to ②, cover and steam for 6 to 7 minutes.

*The cooking instructions listed are approximate temperatures and times. Heating conditions vary depending on the grilling machine you use, so please be aware that even with the cooking method described, the food may burn or not be cooked through completely. Also, when cooking large quantities, the thickness of the fish, and the type of fish will affect the finished product, so please adjust the heating time and temperature when cooking.

栄養価（1人分）

    • エネルギー138cal
    • タンパク質10.5g
    • 脂質7.4g
    • 炭水化物5.7g
    • カリウム232g
    • カルシウム29mg
    • 鉄0.3mg
    • ビタミンD0.6μｇ
    • ビタミンB10.04mg
    • ビタミンB0.11mg
    • ビタミンC24.0mg
    • 食塩相当量1.1g

このレシピへのご感想をお待ちしております。

  • メールアドレス※

  • お名前※

  • 職種

  • 施設の業務形態

個人情報保護規定をこちらからご確認の上、下記にチェックを入れてください。