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Sweet and spicy horse mackerel rice bowl


time30min

ajiamakaradaredon

メニューコンセプト

It comes with flour, so you can fry it while it's still frozen and dip it in the sauce. The sweet and spicy flavor permeates the entire surface, making it the perfect rice bowl to go with rice!

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アジ

Ingredients (for 1 person)

  • Plus Filleted Horse Mackerel with Tail and Bone Removed ( 1 piece )
  • 10g carrots
  • 2 shishito peppers (15g)
  • 150g rice
  • Frying oil (appropriate amount)
  • <Seasoning liquid A>
  • 2 teaspoons (12g) soy sauce
  • 2 teaspoons of sugar (6g)
  • 1 teaspoon of mirin (6g)
  • 1 tablespoon of water (15 ml)

Cooking in a frying pan

  • 1. Cut the carrot into 3 thin diagonal slices. Pierce the shishito pepper in 3-4 places with a bamboo skewer.
  • 2. Put seasoning A into a pot and boil to make a sauce.
  • 3. Deep fry the filleted horse mackerel with tails and floured flour mixture along with "1".
  • 4. Place the rice in a bowl, dip the freshly fried "3" in the sauce from "2" and place it on top. Then pour 1 tablespoon of "2" over the top.

*Frozen fish used

栄養価（1人分）

    • エネルギー409cal
    • タンパク質13.8g
    • 脂質5.5g
    • 炭水化物72.2g
    • カリウム304g
    • カルシウム29mg
    • 鉄0.8mg
    • ビタミンD3.0μｇ
    • ビタミンB11.30mg
    • ビタミンB0.12mg
    • ビタミンC9.0mg
    • 食塩相当量1.9g

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