• レシピを検索
  • 詳細検索

  • フリーワード

  • このワードを含まない

close
食のタイプ
調理方法
提供食数
レシピタイプ
行事食
検 索

Fried saury in sweet and sour sauce


time30min

agesanmaamazudare

メニューコンセプト

This main dish is fried saury with a sweet and sour sauce, giving it a refreshing taste. The red peppers added to the sauce do not discolor even with the vinegar, adding a vibrant touch of color.

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

Ingredients (for 1 person)

  • Plus Pacific saury (bone removed) 60g/1 fish
  • 2 teaspoons flour
  • Frying oil (appropriate amount)
  • 5g green beans
  • 5g red pepper
  • <Seasoning liquid A>
  • 1 teaspoon sugar
  • 1 teaspoon soy sauce
  • 1 teaspoon vinegar
  • 50ml water
  • <Seasoning B>
  • 1/2 teaspoon potato starch
  • 1/2 teaspoon water

Cooking in a frying pan

  • 1. While still frozen, coat the saury in flour and fry in oil.
  • 2. Boil the green beans until golden brown and cut into 2cm pieces. Cut the red pepper into 1cm cubes.
  • 3 Put seasoning A and red pepper in a pot and bring to a boil. Add seasoning B while stirring to thicken.
  • 4 Once "1" has cooled down, cut it into bite-sized pieces, place it in a bowl, pour "3" over it, and sprinkle with green beans.

栄養価（1人分）

    • エネルギー265cal
    • タンパク質12.0g
    • 脂質18.5g
    • 炭水化物10.2g
    • カリウム174g
    • カルシウム23mg
    • 鉄1.0mg
    • ビタミンD9.4μｇ
    • ビタミンB10.02mg
    • ビタミンB0.19mg
    • ビタミンC9.0mg
    • 食塩相当量1.1g

このレシピへのご感想をお待ちしております。

  • メールアドレス※

  • お名前※

  • 職種

  • 施設の業務形態

個人情報保護規定をこちらからご確認の上、下記にチェックを入れてください。