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マトウダイは世界でおよそ10種類ほどの仲間がいます。 日本近海にもいる「マトウダイ」は身体の真ん中に「的」のような斑点があり、ヨーロッパでは「サン・ピエール」と呼ばれシタビラメと並ぶムニエルの代表的な魚です。
2月 3月 おすすめレシピ お魚辞典 マトウダイ
日本食を食べている人は認知症のリスクが低いことが多くの日本人を追跡した東北大学の先生方の研究結果から明らかになりました。日本食から遠い食生活の人は認知症リスクが上昇してしまい反対に、日本食パターンに近い食生活を維持した人は、認知症リスクが低下するという結果です。
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