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ピンクサーモンの薬味添え


time30min

pinksalmonyakumizoe

メニューコンセプト

みょうが、大葉は和ハーブの代表格。 その爽やかな香りは魚料理をより美味しく引き立ててくれます。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

材料（1人分）

    　
  • Plusピンクサーモン切身60ｇ１枚
  • 塩少々
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • オクラ１本（１０ｇ）
  • みょうが１/２個（１０ｇ）
  • 大葉；１/２枚　
    • 　　　　
  • 薄口しょうゆ小さじ１/２（３ｇ）

フライパンでの調理

  • 1ピンクサーモンは塩をふり、15分おき、片栗粉をまぶし揚げる。
  • 2オクラはさっとゆで、冷水にとり、小口切りにする。
  • 3みょうがは縦半分に切り 小口切りにする。
  • 4大葉は粗いみじん切りにする。
  • 5ボウルに「２」「３」「４」を入れ薄口しょうゆを加え混ぜる。
  • 6器に「１」を盛り「５」を添える。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価（1人分）

    • エネルギー148cal
    • タンパク質13.5g
    • 脂質8.0g
    • 炭水化物4.5g
    • カリウム301g
    • カルシウム22mg
    • 鉄0.4mg
    • ビタミンD13.2μｇ
    • ビタミンB10.17mg
    • ビタミンB0.13mg
    • ビタミンC2.0mg
    • 食塩相当量1.3g

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