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行事食

ノルウェーアジのチーズピザ焼き


time0:30:00

ajipizza

メニューコンセプト

小骨を気にせずに食べられるので、チーズを上からかけてしまっても食べやすいです。 チーズを加えることでカルシウムをプラスできます。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

アジ

材料(1人分)

     
  • Plusノルウェーアジ切身60g
  • 塩 0.5g
  • こしょう少々
  • オリーブ油 1g
  • 溶けるスライスチーズ10g
  • 玉ねぎ5g
  • ピーマン5g
  • ミニトマト10g

スチームコンベクションでの調理

  • 1 玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトはスライスし、玉ねぎは水にさらしておく。
  • 2 ノルウェーアジは凍ったまま塩こしょうをまぶして並べ、ピーマンと玉ねぎを上に散らしオリーブ油をかける。
  • 3 予熱をしておいたスチームコンベクションオーブンで220~230℃スチーム30%で様子を見ながら7~8分焼く。
  • 4 さらに上に溶けるタイプのチーズをのせ、ミニトマトを散らし、チーズの表面が溶けるまで加熱する。

POINT応用のヒント

  • 1カロリー制限がある方はオリーブオイルをかけずに焼くこともできます。
  • 2アジはチーズをのせる前にしっかり焼いておきましょう。
  • 3野菜をのせて焼く際、こぼれて扱いにくい時は、チーズだけを魚にのせて軽く加熱し、その後に野菜をのせると扱いやすいです。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価(1人分)

    • エネルギー155
    • タンパク質14.8
    • 脂質9.4
    • 炭水化物1.8
    • 0.7
    • ビタミンB10.07
    • ビタミンB0.13
    • ビタミンC7
    • 食塩相当量1

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