• レシピを検索
  • 詳細検索
  • フリーワード

  • このワードを含まない

close
食のタイプ
調理方法
提供食数
レシピタイプ
行事食

サバのトマトおろしポン酢


time30min

sabaponzu

メニューコンセプト

材料に油も塩も使わない、ヘルシー料理。トマトおろしポン酢で、さわやかな味わいです。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

サバ

材料(1人分)

  • Plusサバ切身60g1枚
  • 大根20g
  • トマト20g
  • シソ1枚
  • ポン酢15ml

スチームコンベクションでの調理

  • 1凍ったままのサバを予熱したスチームコンベクションのコンビモードで220℃スチーム40%で8~9分加熱する。
  • 2大根はおろし、トマトは角切り、しそは細切りにする。
  • 3焼いたサバに軽く水切りした大根おろし、トマト、しそを散らし食べる直前にポン酢をかける。

POINT応用のヒント

  • 1おろしポン酢にトマトを加えることで、フレッシュ感と酸味が加わり、塩分とカロリーを控えられます。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価(1人分)

    • エネルギー210cal
    • 脂質16.1g
    • 炭水化物11.1g
    • 0.7mg
    • ビタミンB10.11mg
    • ビタミンB0.23mg
    • ビタミンC10.0mg
    • 食塩相当量1.1g

このレシピへのご感想をお待ちしております。

  • メールアドレス

  • お名前

  • 職種

  • 施設の業務形態

個人情報保護規定をこちらからご確認の上、下記にチェックを入れてください。