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サバのカレー風味ムニエル


time30min

sabacarrymunieru

メニューコンセプト

カレー粉を使うことで減塩になるのが魅力のレシピです。 豊な風味でご飯のおかずにお勧めです。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

サバ

材料（1人分）

  • Plusサバ切身60ｇ１枚
  • 塩、こしょう各少々
  • 小麦粉４．５ｇ（大さじ１/２）
  • カレー粉０．５ｇ（小さじ１/４）
  • サラダ油６ｇ（小さじ１と１/２）
  • 付け合わせほうれん草ソテー、蒸しポテト、ミニトマト

フライパンでの調理

  • 1サバの両面に塩、こしょうをふり下味をつける。
  • 2小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせ、「１」のサバにまぶす。
  • 3フライパンにサラダ油を中火で熱し「２」のサバを両面こんがりと焼き、器に盛る

スチームコンベクションでの調理

  • 1ホテルパンにオーブンシートを敷き、粉をまぶしたサバ（上記作り方の１、２までは同じ）を並べ、サラダ油を刷毛で塗るかスプレーオイルをかける。
  • 2予熱をしたスチームコンベクションに入れ、コンビモード（30％）温度220℃　９～１０分位加熱します。

※※機種により温度、時間が異なりますので、中心温度を確認の上、調理をお願い致します。

栄養価（1人分）

    • エネルギー296cal
    • タンパク質10.8g
    • 脂質22.2g
    • 炭水化物4.0g
    • カリウム206g
    • カルシウム8mg
    • 鉄0.7mg
    • ビタミンD6.0μｇ
    • ビタミンB10.09mg
    • ビタミンB0.21mg
    • ビタミンC1.0mg
    • 食塩相当量0.5g

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