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銀ダラのさっぱり照り焼き


time30min

gindarasappariteriyaki

メニューコンセプト

定番の照り焼きですが、つけ汁に酢を加えることで、酸味は感じず、さっぱりとした味わいとなります。

このレシピに使われている商品

その他のおすすめの魚

材料（1人分）

    　
  • Plus銀ダラ（骨取り)６０ｇ１枚
  • しょうゆ小さじ２
  • 酢小さじ１
  • さとう小さじ1
  • すだち(輪切り)１枚

フライパンでの調理

  • 1調味料Aを合わせ、ギンダラを1時間漬け込む。
  • 2グリルで両面を焼く。
  • 3器に盛り、すだちを添える。

スチームコンベクションでの調理

  • 1予熱したスチコン（コンビモード）２３０℃スチーム３０％位で８分～１０分加熱します。
  • 2※加熱しすぎると身崩れしますので、取り扱いにご注意ください。

※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。

栄養価（1人分）

    • エネルギー160cal
    • タンパク質9.1g
    • 脂質11.2g
    • 炭水化物4.3g
    • カリウム251g
    • カルシウム13mg
    • 鉄0.4mg
    • ビタミンD2.1μｇ
    • ビタミンB10.04mg
    • ビタミンB0.08mg
    • 食塩相当量1.9g

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